2013-06-14から1日間の記事一覧

プロフェッショナル仕事の流儀　居酒屋店主・中村重男【動画】

動画情報

プロフェッショナル仕事の流儀 ■放送概要選りすぐりの酒と、素材にこだわった料理で、数々の文化人や一流シェフを魅了する居酒屋店主・中村重男（５５）。居酒屋は元来「酒屋」であることから、中村はとことん日本酒との相性を考え抜いた料理作りにこだわっ…