「国産100％」表示のウソ！50％以上含んだら、「国産100％」表示OK！
●コムギの100％表示に関して
政府管理下の小麦粉は製粉会社が国産コムギを購入する際、輸入コムギを抱き合わせに購入させられ、製粉会社は常に国産・輸入両方を抱えます。これらは粉挽き歌を歌いながら1000人のお婆ちゃんが粉挽きするわけではなく、最新の製粉機で製粉されます。一粒のコムギは76通りもの製品に分別、再配合されて、うどん用、パン用などになります。その過程で、国産と輸入の区別もなく混ざり合うのは当然の結果ともいえます。
問題なのは最終製品に５０％以上の小麦粉が含まれておれば「国産」と表示できるのです。そのような粗悪な「国産」ものは、通常価格の数分の一の価格で販売されています。
●豆腐の材料国産１００％表示に関して
豆腐屋が表示する国産大豆もコムギの場合と同様に、国産大豆が５０％以上使われていれば「国産大豆」と表示できる仕組みになっています。このような「国産」表示は業界では慣例のようになっており、農水省、厚生省も国産原料が５０％以上で輸入物の混入が５０％未満であるならば「国産」表示をしても良いと認めています。たとえば原料に国産大豆が５０％以上使われて、中国産が５０％未満ならば国産表示は可能です。消費者にはあまりにも紛らわしい表示と言わざるをえません。
