未来世紀ジパング 世界では日本食が大ブームSP
未来世紀ジパング
放送概要
今、世界で本格的な"日本食"がブームになっている。それは、外国人経営の"なんちゃって日本食"ではなく、日本人がプロデュースする本物志向の日本食だ。ニューヨークでは、本格的なラーメン店が続々と進出。日本でも大人気の「博多一風堂」をはじめ、有力店には連日行列ができる程の人気ぶりだ。一方、食の都パリでは、カリッと焼き上がった餃子が大ブームに。その本格的な日本食ブームの背景には、日本製の食品ロボットの存在があった。進化する食品ロボットが、"真の日本食"ブームを後押しするのか!?【引用元】
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アメリカ日本食ウォーズ―寿司、豆腐、枝豆、日本酒…いまアメリカでは日本食が大ブーム!
- 作者: 池澤康
- 出版社/メーカー: 旭屋出版
- 発売日: 2005/12
- メディア: 単行本
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